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TORTA DE AUYAMA (Estado FalcÚn Ė Venezuela)

 
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MessaggioInviato: Gio Ott 04, 2007 12:22 am    Oggetto:  TORTA DE AUYAMA (Estado FalcÚn Ė Venezuela)
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TORTA DE AUYAMA (Estado FalcÚn Ė Venezuela)

INGREDIENTES:

1 auyama de 4 Ú 5 kilos ( zucca)

2 barritas de mantequilla (mŗs o menos 500 gr.)

4 huevos

10 cucharadas de leche en polvo

1 cucharadita de polvo de hornear ( Lievito per torte )

2 tazas de harina de trigo

2 tazas de azýcar

Un toque de Brandy

Canela y Nuez moscada al gusto



PREPARACION:

Se pela la auyama, se pica en pedacitos y se sancocha. Entonces, una vez que ya estŗ sancochada se tritura hasta convertirla en purŤ, se le agrega la mantequilla, los huevos, la leche, el polvo de hornear y por ýltimo el azýcar.

Engrasar un molde para torta y vertir la preparaciÚn. Hornear hasta que estŤ doradita (y que metiendo la punta del cuchillo no salga lleno de la mezcla, debe salir limpiecito) Luego, dejar reposar por unos 15 minutos en el horno apagado y despuŤs espolvorear con azýcar, canela y nuez moscada.
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MessaggioInviato: Gio Ott 04, 2007 12:22 am    Oggetto: Adv





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